B&B Nel paese dei briganti

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Velletri – Festa del Carciofo alla Matticella

Velletri – Festa del Carciofo alla Matticella

La Festa del Carciofo si celebra alla fine di Aprile o nei primi giorni di Maggio.
Nelle piazze principali ardono le matticelle (tralci essiccati di vite residuo della potatura delle vigni) per la preparazione della brace sulla quale si cuociono i carciofi alla matticella, accompagnati da vini locali

The Feast of the artichoke is celebrated at the end of April or early May. The main squares are inflamed the matticelle (dried branches of screw residue of pruning the vigni) for the preparation of the embers on which they are cooked artichokes to matticella, accompanied by local wines